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Bienvenidos a Copán, el Honduras Origin Coffee Fest 2026 es un evento anual sin fines de lucro, organizado por INLOHER, Fundación Grano de Esperanza y Tocoro Coffee Roasters, creado para celebrar, fortalecer y proyectar el café de especialidad hondureño a nivel global.

El festival reunirá a productores de café, tostadores y compradores internacionales, brindando un espacio único para el aprendizaje, el intercambio de conocimientos y la generación de conexiones comerciales directas desde el origen.

El evento se llevará a cabo del 26 al 28 de marzo de 2026 en Villa Shalom, Santa Rosa de Copán, ubicada en una de las regiones cafetaleras más emblemáticas de Honduras.

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ORIGIN BARISTA CHALLENGE

Una competencia que celebra y promueve el arte del café, como un compromiso continuo para inspirar a los profesionales del barismo seguir aprendiendo y perfeccionando sus habilidades.

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CUPPING MASTER ORIGIN

Esta emocionate competición tiene como objetivo principal inspirar y motivar a los catadores profesionales a poner a prueba sus habiidades sensoriales, demostrando su destreza en la identificación de los matices únicos y esquistos que definen a los cafés de origen.

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ALBERTO POLOJAC EN EL HONDURAS ORIGIN COFFEE FEST

Con más de 25 años de experiencia en la industria del café, será parte del Honduras Origin Coffee Fest 2025, consolidado como una figura clave en el mundo del café a nivel internacional.

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CAMPEÓN ITALIANO BREWERS CUP SCA

El reciente campeón de Barismo de Italia Brewers Cup SCA, Andrea Batacchi estará en el Honduras Origin Coffee Fest 2025

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1. Promover el café hondureño destacando su calidad y origen

Este objetivo busca resaltar al café de Honduras como un producto de alta calidad, con características únicas que lo distinguen en el mercado internacional.

2. Facilitar conexiones comerciales

El festival ofrece un espacio para que los caficultores hondureños establezcan contactos directos con importadores, distribuidores y tostadores internacionales,

creando oportunidades para exportar su café a nuevos mercados. Con eventos de networking y áreas de exposición.

Esta interacción directa permite que los caficultores comprendan mejor las demandas y preferencias de los consumidores internacionales,

mientras que los importadores pueden conocer de primera mano la calidad y el compromiso detrás de cada grano de café hondureño.

3. Fomentar la sostenibilidad en la producción de café

La sostenibilidad es un pilar central del evento, INLOHER como empresa organizadora es la primera empresa certificada Carbono Neutral en Honduras,

el propósito de este evento es promover la sostenibilidad en toda la cadena de valor del café, busca alinear la producción de café hondureño con las mejores prácticas ambientales y sociales.

Este objetivo implica promover métodos de cultivo y procesamiento que reduzcan el impacto ambiental en tremas de reducción de emisiones, sistemas agroforestales y mejoren las condiciones de vida de las comunidades cafetaleras.

A través de talleres y conferencias, el festival orienta a los productores sobre prácticas sostenibles, como la conservación de la biodiversidad, el uso de energías renovables y la gestión eficiente del agua y los suelos y le permite a los invitados internacionales

conocer sobre las iniciativas de sostenibilidad que se están desarrollando entorno a la caficultura hondureña.

Así, el festival impulsa a los productores a cumplir con regulaciones internacionales y responder a la creciente demanda de consumidores por productos éticos y sostenibles.

4. Difundir conocimiento sobre la innovación y las mejores prácticas en la producción de café

Con el fin de fortalecer la industria cafetalera de Honduras, el festival brindará acceso a conocimientos y tecnologías de vanguardia en la producción de café.

Se ofrecerán sesiones educativas sobre temas como técnicas avanzadas de cultivo, control de calidad, procesamiento poscosecha y comercialización.

También se presentarán casos de éxito de innovaciones que han transformado la industria, desde el uso de tecnología digital para el monitoreo de cultivos hasta métodos de secado y fermentación que realzan el perfil de sabor del café.

Al difundir estas mejores prácticas, el festival apoya a los caficultores en su búsqueda de mejorar la productividad y la calidad, aumentando así su competitividad en el mercado global.