Como parte del Honduras Origin Coffee Fest 2026, se realizará la Subasta de Muestras de Café, una experiencia exclusiva que destacará la diversidad y calidad del café hondureño. En alianza con Heifer International, se presentarán muestras de cafés de distintos procesos: Naturales, Honey, Lavados y Anaeróbicos, preparadas cuidadosamente desde el origen. Esta actividad está dirigida a cafeterías y tostadores de Honduras, ofreciendo acceso a cafés únicos, conexión directa con productores y la oportunidad de fortalecer el mercado local del café de especialidad, estas muestras además estarán disponibles en las rondas de catación de nuestros compradores internacionales.

Durante esta experiencia, se realizará la preparación de diferentes muestras de café elaboradas bajo distintos procesos, incluyendo Naturales, Honey, Lavados y Anaeróbicos, permitiendo apreciar cómo cada método influye en los aromas, sabores y perfiles en taza.
Este show ofrecerá a los asistentes una demostración dinámica y educativa, donde el café se convierte en protagonista, invitando a explorar sensorialmente las características únicas de cada proceso y fortaleciendo la conexión entre el origen, el proceso y la experiencia final en taza.